Vitamini ve besleyiciliği ile tam bir yaz salatası tarifi geliyor. İçerisindeki sebzelerin ve yeşilliklerin rengi ile sofranıza renk katacak mantar salatası için tarifin detaylarına geçelim.
Öncelikle mantarları bir güzel haşlıyoruz. Daha sonra kapya biber, mısır, dereotu ve baharatları ekliyoruz. Klasik bir salata gibi zeytiyağı ve limonu bol olacak şekilde hazırlıyoruz. Kapya biber yerine yeşil köy biberi kullanabilirsiniz. Dereotu yerine evde kalan maydanozlar ile de bu tarif çok leziz olur. Şimdiden afiyetler olsun!

Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Mantarları Haşlamak İçin:

• 400 Gram Mantar
• 6 Su Bardağı Su
• 1/2 Adet Limon Suyu

• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Su Bardağı Konserve Mısır
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Dal Taze Soğan
• 1/2 Demet Dereotu
• 2 Adet Kornişon Salatalık Turşusu
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Tuz

Mantar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mantarları yıkamadan, dış kısmını soyup temizleyin.
2. Mantarları ince ince doğrayın.
3. Bir tencereye haşlama suyunu ve mantarları ekleyin.
4. Üzerine limon suyunu ekleyin ve 10 dakika haşlanmaya bırakın.
5. Mantarları süzüp bir kaba alın.
6. Üzerine doğranmış kapya biberi ve mısırları ilave edin.
7. İnce ince doğranmış taze soğanı ekleyin.
8. İnce kıyılmış dereotunu ekleyin.
9. Küp küp doğradığınız kornişon turşuları da ekleyin.
10. Limonu sıkın ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
11. Tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
12. Son olarak zeytinyağını ekleyin.
13. Servis tabağına alın, üzerini dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun!