Meze tarifleri arasında patlıcanlı lezzetlerin özel bir yeri vardır. Bu tarifimizde yine közlenmiş patlıcanın misler gibi lezzetiyle mutfağınıza konuk oluyoruz. Peki, közlenmiş patlıcan salatasını farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? Yer fıstığının tadı ve dişe dokunur çıtırlığı patlıcan salatanızı farklı kılacak. Ekmek dilimlerinin üzerine sürerek tüketebileceğiniz patlıcan salatasını başlangıç olarak da servis edebilirsiniz. Köfte tariflerinizin yanına harika bir eşlikçi olabilir, misafirlerinize hazırladığınız fırında tavuk şişlerinizin lezzetini tamamlayabilir ya da sıradan salata tariflerinize alternatif yaratabilir. Sizi mutfağa davet ediyoruz.

Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Patlıcan
• 1 Adet Domates
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1 Su Bardağı Yer Fıstığı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanlara çizikler atarak fırına vererek közleyin.
2. Ardından içini çıkartıp bıçakla ezin ve püre haline getirin.
3. Domatesi minik minik doğrayın. Küçük bir kasede galeta unu, limon, sarımsak rendesi ve limonu karıştırıp patlıcanlarla dökün.
4. Son olarak yer fıstığını da içine ilave edip servis edebilirsiniz.
5. Yer fıstıklı patlıcan salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!