Bir kuru fasulye düşünün. Şu zamana kadar yediklerinizden çok daha lezzetli olsun. Üstelik pişerken hiç dağılmasın, kıvamı da nefis olsun. Bildiğimiz kuru fasulye tarifine süt girince tüm bu beklentilerinizi karşılayacak bir tarif oluyor. Neden kuru fasulyeyi sütle pişiriyoruz diyenleriniz olacaktır. Kuru fasulye sütün içerisinde formunu kaybetmeden yumuşacık hale geliyor. Lezzeti daha çok ortaya çıkıyor ve kuru fasulye yediğinizde yaşadığınız sindirim problemlerinin de önüne geçmeye yardımcı oluyor.
Yaşadığınız o sindirim problemlerini aza indirmenin bir diğer yolu da kimyondan geçiyor. Pişerken içerisine kimyon ilave etmeyi ihmal etmeyin. Dilerseniz ilave etmeden de deneyebilirsiniz.
Hadi öyleyse başlayalım.

Sütlü Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Kuru Fasulye (önceden Suda Bekletilmiş)
• 1 Adet Soğan
• 3 Su Bardağı Süt
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Sütlü Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geceden ıslatmış olduğunuz fasulyelerin suyunu süzün ve tencereye alın. Süt ve suyu karıştırarak üzerini geçene kadar ekleyin ve kaynamaya bırakın.Biraz kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün.
2. Tencereye yağ ve küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
3. Soğanların rengi dönünce salça ve fasulyeleri ekleyerek kavurun.
4. Hizasını geçene kadar su ekleyip baharatlarını ilave edin. Süt ile kaynatıldığı için pişme süresi yarı yarıya kısalıyor,kontrollü pişirmekte fayda var.
5. Piştikten sonra biraz dinlendirin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!