Sebze ağırlıklı beslenmek isteyenler ama etten de vazgeçemeyenleri böyle alalım. Etli taze fasulye, kuşbaşı et ve kuyruk yağı ilavesiyle zenginleşen nefis bir ana yemek.

Etli Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kilogram Taze Fasulye
• 0.5 Kilogram Kuzu Kuşbaşı Eti
• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 100 Gram Kuyruk Yağı
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 çimdik Karabiber
• 1 çimdik Tuz

Etli Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze fasulyeleri ayıklayın.
2. Kuyruk yağını (tercihe göre sıvı yağ ya da tereyağı kullanabilirsiniz) tencerede eritin.
3. Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tencereye ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Soğanlar pembeleştikten sonra kuzu kuşbaşını ilave edin ve rengi değişene kadar kavurun.
5. Biber ve domates salçasını ilave edin yaklaşık 3 dakika karıştırın.
6. Önceden ayıkladığınız taze fasulyeyi ilave edin ve karıştırın.
7. Üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.
8. Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dakika pişmeye bırakın.