Tavuk tantuni tarifi, lezzetin ve pratikliğin buluştuğu muazzam bir tarif! Bu nefis tarif, ince doğranmış tavuk etinin eşsiz baharatlarla buluştuğu, dürüm ekmeği içindeki doyurucu bir lezzet şöleni sunuyor.
Güzel şehrimiz Mersin’den çıkıp tüm şehirlerde kolaylıkla bulabileceğimiz, bir adeti ile asla tadına doyamayacağımız, nefis bir yiyecek tantuni. Etli ve tavuk etli olarak yapılan tantunide, etler küçük küçük kesilir, tercihe göre biber soğan domates ve baharatları eklenir. Daha da lezzetli olsun diye bir de ekmeğin yada lavaşın iç yüzü saca yatırılır ve yağı ekmeğe geçer, işte o tantuninin muhteşem tadı damağımızda hep kalır.
Ekonomik ve çok lezzetli tavuk tantuni yapmak için malzemeleri hazırlayalım, evde dışarıda yediklerimiz kadar lezzetli tavuk tantuniler yemenin tadını çıkaralım! Üstelik o yumuşacık ekmeğinin tarifi de bizden. Dilerseniz lavaş tarifimizi uygulayarak da nefis bir ev yapımı tavuk tantuni tarifi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun 

Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

Ekmeğin arasına koymak için:

• 1 Adet Soğan
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Adet Domates

Tantuni ekmeği için:

• 2 Su Bardağı ılık Su
• 1 Paket Kuru Maya
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 4,5 – 5 Su Bardağı Un

Tavuk tantuni için:

• 500 Gram Tavuk Göğsü
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk tantuni ekmeği için; un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
2. Yavaşça unu ekleyerek, yumuşak bir dokuya sahip, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru, mayalanması için yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle ekmek formunda yuvarlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürün. Keskin bir bıçakla boydan boya derin çizik atın. Fırının içine mutlaka yanmaz kasede su koyun,böylelikle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ekmekler elde edersiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
4. Tavuk tantuni için; tavuk göğsünü çok minik küpler halinde doğrayın ve yağsız tavada tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Yağları ve baharatları ekleyerek tavukları güzelce kavurun.
6. Ekmekleri tavukların üzerine bastırarak dilerseniz hafifçe soslayabilirsiniz.
7. Ekmeklerin arasına tavuk tantuni, soğan, maydanoz ve domates ekleyerek servis edin.
8. Ekmek arası tavuk tantuni hazır. Afiyetler olsun!