Evde geçen gün yaptığınız börekten yufka parçaları veya fazla yufka mı kaldı? Çıtır ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Canınız mantı tadında farklı bir tarif mi istedi?Tüm bu soruların cevabı ‘evet’ ise bu tarif tam size göre! Şipşak hazırlanabilecek, sunumuyla sofranıza çok yakışacak, çıtır mı çıtır bu tarif mutlaka denenmeli!
Yufkalar şiş yardımıyla kolayca rulo haline getiriliyor, bir parmak kalınlığında kesilip, kızartılıyor. Çıtır çıtır yufkaların üzerine mis gibi yoğurt ve tavuk parçaları konuyor. Son noktayı mis gibi kokusuyla ve sesiyle hepimizi cezbeden tereyağ geliyor ve bu nefis lezzetin tadı doyasıya çıkarılıyor. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, bu müthiş pratik lezzetin sofralarınıza neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!

Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yufka
• 4 Yemek Kaşığı çırpılmış Yoğurt
• 1 Adet Tavuk Göğsü
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 0,5 çay Kaşığı Toz Acı Biber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Üzeri için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• 0,5 çay Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce tavukları hazırlayalım. Küp doğranmış tavukları ısıtılmış, tereyağ ve sıvı yağı kızdırılmış tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin.
2. Üzerine tuz, karabiber  ve toz biber ekleyip, piştikten sonra ocaktan alın.
3. Yufkaları elinizdeki şişin enine eşit olacak şekilde kesin.
4. Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirin ve yapışması için sonunda fırça ile su sürüp kapatın.
5. Şişi yufka rulosunun içerisinden çıkarın.
6. 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkaları kesin.
7. Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
8. Bir tabağa kızarmış yufkaları alın ve üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavukları ekleyin.
9. Son olarak tereyağda kızdırılmış nane, toz biber ve pul biberli karışımı üzerine gezdirdikten sonra servis edin.