Soğuk kış günlerinde adeta bir hediye gibi değil midir, en yakın lokantanın mercimek çorbası… O an, bildiğimiz tüm yemek tariflerinden daha lezzetli gelmez mi, Müptelası değil miyiz?
Bu nefis lezzeti ev konforunda yaşayın istedik. Bu sefer soğuk kış günleri evde kendinizi lokanta usulü çorbayla şımartın bizce. Eh önümüzde çetin bir kış bizi bekliyor. Sarı mercimeğin güzeller güzeli rengine… Hem blenderdan çekilip hem de süzgeçten süzülen pürüzsüz dokusuna saygı duruşunda bulunuyor ve tarifi sizinle buluşturuyoruz.
Her kaşığı afiyet, her kaşığı şifa olsun!

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba İçin:

• 1 Su Bardağı Sarı Mercimek
• 1,5 Su Bardağı Tavuk Suyu
• 4 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Un

Üzeri İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Çorba İçin:

1. Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun.
2. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun.
3. Mercimekleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
4. Tavuk suyu ve sade suyu ilave edin.
5. Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin.
7. Lokanta usulü mercimek çorbası hazır. Acı yağ ile servis edin. Afiyet olsun!