Mantar çorbalarının kaderidir kremalı olmak, pek de güzel olur aslında şöyle kremalı, kıvamlı mis.. Ama bazen yemesi ağır olabilir kremalı çorbaları, özellikle yaz günlerinde. İşte tam böyle anlarda yardımınıza kremanın teyze çocuğu süt devreye girer ve bir nebze hafifletir çorbanızı ama kıvam katar.
İri çekilmiş karabiber tanelerinin aromasının mantarla nasıl güzel uyum gösterdiğini bu tarifte çok net görebilirsiniz. Hal böyle olunca bol bol kullandık karabiber tanelerini. Adeta lezzet dokunuşu oldu.
Siz de çok bekletmeden bu tarifi, yapılacaklar listenize ekleyin bizce. Şimdiden afiyet olsun!

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 Gram Mantar
• 1 Adet Soğan
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Süt
• 5 Su Bardağı Su
• 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber

Süslemek İçin:

• 1 Tatlı Kaşığı Kıyılmış Maydanoz

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye soğanları ve yağı ekleyin. Soğanlar renk alana kadar pişirin.
2. Ardından mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Mantarlar renk alınca, unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Unun kokusu çıkınca, tencereye suyu da ekleyin.
5. Kaynayan suyun üzerine sütü de ilave edin.
6. Koyulaşan çorbaya baharatları da ekleyin ve karıştırın.
7. Son adım olarak kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Sütlü mantar çorbası hazır. Afiyet olsun!