Enginar pazarlarda boy göstermeye başladıysa bahar gelmiş demektir. Ee, bahar geldiyse de hafif yemekler sofrada yer alacak demektir. Ferah ve şık sunumlu bu tarife mutlaka davet sofralarınızda yer açın derim.
Afiyet olsun.

Yoğurtlu Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Su
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 4 Adet Enginar
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Demet Semizotu
• 1,5 Kase Süzme Yoğurt

Yoğurtlu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yarım limonun suyu suyun içine ilave edin ve kaynamaya bırakın.
2. Limonlu suyun içine enginarları ilave edin. Pişmeye bırakın.
3. Haşlanınca sudan alın.
4. Semizotlarını iyice yıkayın. Yaprak kısımları doğrayın.
5. Süzme yoğurtla semizotlarını karıştırın.
6. Haşlanmış enginarların içine hazırladığınız semizotlu yoğurtlu karışımı ilave edin.
7. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.