Falafelin daha bizden haliyle tanışmaya hazır olun. Bu köfte hem çok doyurucu hem de çok lezzetli. Çünkü içerisinde hem bulgur hem de nohut var. Etsiz, daha ekonomik bir yemek arayışındaysanız, bu tarifi çok seveceğinize eminiz. Soslara banmaya doyamayacağınız, elinizde haşlanmış nohut varsa hemencecik hazır edebileceğiniz çıtır çıtır bir lezzet. Karşınızda bulgurlu nohut köftesi tarifimiz.
Tarifimiz için ihtiyacınız olanlar çok ekonomik ve her zaman elinizin altında bulunan malzemeler. Size sadece tamamını buluşturmak ve şekil verip pişirmek kalıyor. Kızartmak istemeyenleriniz için de nefis bir pişirme önerimiz var. Hadi o zaman, mutfağa alalım sizleri. Sofralarınıza şahane bir başlangıç ya da atıştırmalık olacak tarifimize davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Bulgurlu Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Su Bardağı Ince Bulgur
• 1 Adet Yumurta
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 1 Diş Sarımsak

Kızartmak için:

• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Bulgurlu Nohut Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Nohutu, yumurta, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları rondodan geçirin.
2. Bulguru 1,5 su bardağı sıcak su ile ıslatarak şişene kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletin.
3. Ardından rondodan geçirdiğiniz malzemeleri şişen ince bulgurun üzerine ilave edin, tuz ekleyin, ununu da azar azar ilave edin ve güzelce yoğurun.
4. Hazırladığınız harçtan orta boy köfte büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
5. Ardından buzdolabında 25 dakika kadar dinlendirin. Yağı kızdırın ve dinlenen köfteleri arkalı önlü bir şekilde kızgın yağda pişirin.
6. Ardından soslarla sıcak sıcak servis edebilirsiniz, afiyetler olsun.