Brownie’ye doymuyor doymuyorduk. Her hafta yeni tarifler deniyor, yeni mutluluklar keşfediyorduk. Ve her defasında emin oluyorduk brownie’nin mutlulukla bir ilgisi olduğuna. Böylesine mutlu etmese nasıl unuturuz koca bir dilimi götürdükten sonraki pişmanlığımızı.
Şimdi size öyle bir tarif vereceğiz ki pişmanlığınızı azaltırken mutluluğunuzu ikiye katlayacak. Çünkü içinde un, yağ, işlenmiş şeker yok. Bunların yerine rendeleyip kuruttuğumuz havuçlar, kuru üzüm ve bol bol ceviz var. Hadi o zaman, biz tarifi verirken siz de havuçları rendelemeye başlayın.

Havuçlu Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Orta Boy Havuç
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Ceviz Içi
• 1/2 Su Bardağı Kuru üzüm
• 2 Yemek Kaşığı Pekmez
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu

Havuçlu Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Havuçları rendeleyip suyunu sıktıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. 1 saat 140 derece fırında bekleterek ve ara ara karıştırarak kurumasını sağlayın.
2. Kuruttuğunuz havuçları kuru üzümlerle ve 1/2 su bardağı kadar ceviz içi ile birlikte blenderden geçirin.
3. Yumurtaları mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın.
4. Tüm malzemeleri birleştirerek güzelce karıştırın.
5. Pişirme kağıdı serdiğiniz 20×20 cm.lik fırın kabına karışımı yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.