Orman Kebabı

Ana Sayfa » Etli Yemekler » Orman Kebabı
Orman Kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

80 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Arkadaşların ile Paylaş

Bazı tarifler vardır ki modası geçmez, kaç senelerdir yapılır sorsak kimse bilmez.
Orman kebabı, Osmanlı Mutfağı’nın aşçılarının yetiştiği Bolu şehrimize has bir yemektir, diğer sulu et yemeklerinden en büyük farkı içinde bolca bezelye olmasıdır.
Adına neden orman kebabı dendiğine dair pek bir fikir vermese de, aşağı yukarı her evde pişen, oldukça kolay ve sevilerek yenen bir yemektir. Gelin evde orman kebabı nasıl en kolay şekilde yapılır öğrenelim, bu nefis et yemeğini sofralarımıza sık sık konuk edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
  • 500 Gram Dana Kuşbaşı Eti
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Patates
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Kase Bezelye
  • 1 çay Kaşığı Tuz
  • 1 çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1/4 çay Bardağı Zeytinyağı
Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Orman kebabı için kuşbaşı etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı un ile karıştırın.
  2. Teflon bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırıp üzerine etleri atıp kavuralım. Etler suyunu çekince bir tabağa alın.
  3. Aynı teflon tencerenin içinde büyükçe doğradığınız soğanları kavurun. Bu aşamada dilerseniz biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Daha sonra üzerine doğradığınız havuçları atıp kavurmaya devam edin. Son olarak patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Malzemeler kavrulunca etleri, 1 yemek kaşığı salçayı ve 1 yemek kaşığı terayağı ekleyip kavurun.
  5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekledikten sonra tuzunu ve karabiberini de ekleyip etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  6. Etler iyice yumuşadıktan sonra bezelyeleri ekleyin. Etlerin iyice pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin.
  7. Kalan 1 yemek kaşığı terayağında bolca kekik kavurup yemeğin üzerine gezdirin.
  8. Orman kebabı hazır. Yemeğinizi ocaktan alın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Arkadaşların ile Paylaş

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Arnavut Ciğeri

Arnavut CiğeriEvde Yemek Tarifi

02Tantuni

TantuniEvde Yemek Tarifi

03Tepsi Kebabı

Tepsi KebabıEvde Yemek Tarifi

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan OturtmaEvde Yemek Tarifi

03Misket Köfteli Nohut

Misket Köfteli NohutEvde Yemek Tarifi

EvdeYemekTarifi.com | 2024

Tüm Hakları Saklıdır - 2020