Evde yapılan nefis poğaçaların keyfini bir adım daha ileri taşımaya ne dersiniz? Sodalı poğaça tarifi, sıradışı lezzetiyle sofralarınıza yeni bir soluk getiriyor. Bu pratik tarifle, kahvaltı sofralarınızı, çay saatlerinizi veya özel davetlerinizi renklendirebilirsiniz.
Soda, hamur işlerine kattığı kabartma etkisiyle poğaçalara adeta sihirli bir dokunuş yapıyor. Üstelik sodalı poğaça kolay kolay da bayatlamıyor.
Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamak için sodalı poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşamasındaki kolaylık ve kısa pişirme süresiyle, her an pratik bir şekilde taze poğaçalarınız sofranızı süsleyebilir. Yumuşacık dokusu kabaran yapısıyla sodalı poğaça tarifi, unutulmaz anılar biriktirmenize yardımcı olacak. Şimdiden afiyet olsun!

Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Paket Kuru Maya
• 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 şişe Soda (maden Suyu)
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 3 çay Kaşığı Tuz
• 1 Adet Yumurta Beyazı
• 6 – 6,5 Su Bardağı Un

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Susam

Sodalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sodalı poğaça için önce kuru mayayı ve toz şekeri derin bir kaba alın, ardından üzerine ılık sütü ekleyin. Mayanın tamamen erimesi için parmağınızla karıştırın.
2. Üzerine soda, sıvı yağ ve yumurta beyazını ilave edin. Unu yavaş yavaş eklerken aynı anda tuzunu da ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hazırladığınız hamuru streç filmle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalama süresi sona erdiğinde, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisi alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürün, ardından susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Sodalı poğaçayı ılık ya da oda sıcaklığında servis edin. Afiyet olsun!