Sofraları güzelleştirecek bir tarif. Kuşbaşılı pide, geleneksel mutfağın lezzetli ve popüler hamur işi tariflerinden biridir. Genellikle ince ve hafif bir hamur üzerine yerleştirilen özel harmanlanmış etlerle hazırlanır. Bu nefis pide tarifi, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Yumuşak dokusuyla ve zengin iç harcıyla, kuşbaşılı pide, sofraların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Pide tarifi arayanlar için harika bir seçenek olan bu lezzet, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Afiyet olsun.

Kuşbaşılı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Kuşbaşılı Pide Hamuru İçin:

• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1/2 Paket Maya
• 5,5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı şeker

Kuşbaşılı Pide İç Harcı İçin:

• 500 Gram Kuşbaşı Dana Eti
• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Domates
• 2 Adet Orta Boy Yeşil Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1/4 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Toz Biber

Kuşbaşılı Pide Üzeri İçin:

• 50 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Kuşbaşılı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için sıvı malzemeler ile mayayı aktive edin.
2. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Mayalanması için biraz dinlendirin.
4. Hamuru mayalanmaya bıraktığınızda eti tencereye koyup üzerine az su ekleyerek kısa bir ön pişirme yapın.
5. Pişen etleri bir kaba alın.
6. Etlerin üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
7. Üzerlerine baharatları ve yağı ekleyip iyice harmanlayın.
8. Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparın.
9. Merdane ile uzunlamasına açın.
10. Harcı yerleştirin.
11. Kenarlardan içeri doğru kapatın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
12. Kuşbaşılı pide tarifiniz hazır. Afiyet olsun!