Sigara Böreği

Ana Sayfa » Kahvaltılık » Sigara Böreği
Sigara Böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

54 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Arkadaşların ile Paylaş

Çoğumuzun bildiği, sabahları canımız çektiğinde uykulu gözlerle bile pratik bir şekilde hazırladığı, adını şeklinden alan klasik bir börektir sigara böreği. Çeşitli iç harçlarla hazırlanılan bir börek tarifi olmasına rağmen en çok tercih edilen hali lor peyniri ve maydanozlu iç harçla hazırlanan hali. Haydi gelin yılların vazgeçilmez ve pratik sigara böreği tarifini birlikte hazırlayalım.
Günümüzde elif böreği olarak da bilinen sigara böreği; kahvaltılara, çay saatlerine hatta akşam yemeklerinde ara sıcak olarak soframıza eşlik edebilecek bir tarif. Nostaljik bir tarif arayanlar için en önemli püf noktası günlük taze yufka kullanmak tabii ki! Yufkalar hazırsa, sarıp sarmalamaya hazırız. Buyurun sigara böreği tarifimize

Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
  • 2 Adet Yufka

    İç harcı için:

  • 200-250 Gram Lor Peyniri
  • 1/2 Demet Ayıklanmış Maydanoz
  • 1 çay Kaşığı Tuz

    Kızartmak için:

  • 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. İç harcını hazırlamak için ayıklamış olduğunuz maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Kıyılmış maydanoz, lor peyniri ve tuzu bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
  2. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı 4’e bölün.
  3. Ardından her yufkayı tekrar ikiye bölerek 8 adet çeyrek yufka oluşturun.
  4. Yufkaların büyük kısmına harcı koyun ve sarın.
  5. Gevşek olmamasına özen göstererek yufkayı rulo halinde sarmalısınız. Fakat uç kısmını hafifçe açıkta bırakın.
  6. Yufkanın uç kısmını hafifçe suya batırıp sarın, böylece yufka yağda pişerken açılmayacaktır. Sarma işlemini kalan tüm yufkalar için tekrar edin.
  7. Ayçiçek yağını orta boyda derin bir tava veya kızartma tenceresinde iyice ısıtın. Her seferde 5-6 börek olmak üzere kızartmak için yağın içerisine alın, kızarırken hafifçe yuvarlayarak kontrol edin. Toplamda 6-7 dakika içerisinde her iki yönü de pişmiş olacaktır.
  8. Sigara böreği hazır. Kızaran börekleri maşayla alırken fazla yağını hafifçe silkin. Dilerseniz havlu kağıt üzerine alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Arkadaşların ile Paylaş
İlgili Terimler : , , ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Krep

KrepEvde Yemek Tarifi

02Pancake (Pankek)

Pancake (Pankek)Evde Yemek Tarifi

03Omlet

OmletEvde Yemek Tarifi

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan OturtmaEvde Yemek Tarifi

03Misket Köfteli Nohut

Misket Köfteli NohutEvde Yemek Tarifi

EvdeYemekTarifi.com | 2024

Tüm Hakları Saklıdır - 2020