Sağlıklı beslenmeyi sevenler için; içinde krema olmayan, nefis bir brokoli çorbası tarifimiz var. Üstelik çok pratik bir şekilde hazırlanıyor, fazla uğraştırmıyor. Sebze tüketmekte zorlananlar için de harika bir çorba tarifi! Çorba tariflerinin içinde özel bir yeri olan bu brokoli çorbasını herkes çok sevecek! Çünkü hem kremasız hem sütsüz bir brokoli çorbası tarifi bu. Bu sade brokoli çorbası diyet listelerinin de gözdesi. Daha ne olsun?
Hazırladığınız çorbayı şifa niyetine bu şekilde içebileceğiniz gibi krema ile tatlandırarak da tüketebilirsiniz, öyle de oldukça lezzetli oluyor.
Faydaları say say bitmeyen brokoli çorbasını dilerseniz tavuk veya et suyuyla da hazırlayabilirsiniz. Peki size soralım bakalım, brokoli çorbası sizce et sulu mu tavuk sulu mu daha lezzetli oluyor?

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 Gram Brokoli
• 7 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Brokoli çorbası için küçük parçalara ayırdığınız brokoliyi haşlayın. Brokoliler haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla çıkartın ve suyunu bir kenara ayırın.
2. Ardından derin bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Unu üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, hafif renk alana kadar kavurun.
3. Kavrulan una brokoliyi haşladığınız suyu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın. Bu şekilde 2-3 dakika kaynattıktan sonra haşlayıp süzdürdüğünüz brokolileri suyun içerisine ekleyin.
4. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve son olarak üzerine tuzla, yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Brokoli çorbasını bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!