Ispanaklı börek, kremalı ıspanak çorbası, ıspanak yemeği derken hafif bir öğün ya da geniş bir hafta sonu kahvaltısı için ıspanaklı yumurta hazırlamamak olmazdı.
Benim yumurta az pişmiş ama bol tereyağlı olsun diyebilirsiniz.

Ispanaklı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 500 Gram ıspanak (ayıklanmış Ve Temizlenmiş)
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Ispanaklı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ispanağı yıkayın ve süzgece alarak fazla suyundan arındırın. Tavanıza yağınızı ve küp doğranmış soğanı alarak kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

    

2. Ardından küçük parçalara ayrılmış ıspanakları ekleyerek pişirin. Suyunu çekene kadar kavurun.
3. Yumurtaları ekleyip kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.
4. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.