Kıymalı Bamya

Ana Sayfa » Sulu Yemekler » Kıymalı Bamya
Kıymalı Bamya

0 Kişinin Defterine Ekli

69 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Arkadaşların ile Paylaş

Çocukken yememek için burun kıvırdığımız, aslında lezzeti de faydaları da kendine hayran bırakan bir sebze o! Biz büyüdükçe kıymete binen bamyadan bahsedelim biraz. Tencere yemeklerinin en hafiflerinden biri olan bamya, doğru pişirilmediği takdirde dağılıyor, çekirdekleri ortaya çıkıyor ve sümüksü bir kıvamı oluyor. Bu kıvamın olmaması için bamya pişirmenin birkaç püf noktasına ihtiyaç var aslında.
Bamyayı ayıklarken üst taraflarını çok kesmemek, bamyayı bütün bir şekilde pişirmek gerekiyor. İçerisine limon ilave edildiğinde ise şeklini koruyor ve lezzeti artıyor. Bir diğer püf noktası ise bamyayı çok fazla karıştırmamakta saklı. Yanına bir pilavla enfes bir öğle ya da akşam yemeğine dönüşecek kıymalı bamya tarifi karşınızda! Afiyetler olsun.

Kıymalı Bamya Tarifi İçin Malzemeler
  • 500 Gram Bamya
  • 1/2 Adet Limon Suyu
  • 1 Kase Su

    Kıymalı Bamya Yemeği İçin:

  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 100 Gram Kıyma
  • 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 2 Adet Domates
  • 1 çay Kaşığı Tuz
  • 1 çay Kaşığı Karabiber
  • 1/2 Adet Limon Suyu
  • 1/2 Su Bardağı Sıcak Su
Kıymalı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Bamyaları bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Keskin bir bıçakla sap kısımlarının etrafında hareket ettirip çok fazla derine inmeden koni şeklinde kesin. Üzerine su ve limon suyu ekleyip bamyaları en az 15 dakika bekleyin.
  2. Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanı alın. Soğanlar renk alana kadar kavurun.
  3. Ardından kıymayı ekleyin ve kavurun.
  4. Yemeklik doğranmış domatesleri, domates ve biber salçasını ekleyin. Domatesler hafif suyunu salıncaya kadar kavurun.
  5. Bamyaları ekleyin ve dikkatli bir şekilde karıştırın. Bu aşamada çok karıştırmamaya özen gösterin.
  6. Üzerine limon suyunu da ekleyin.
  7. Tuz ve karabiber ilave edin. Son olarak sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
  8. Bamyaların diriliği gittiğinde ve suyunu hafif çektiğinde ocağın altını kapatın.
  9. Afiyet olsun!
Arkadaşların ile Paylaş

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk SoteEvde Yemek Tarifi

02Barbunya

BarbunyaEvde Yemek Tarifi

03Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek YemeğiEvde Yemek Tarifi

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan OturtmaEvde Yemek Tarifi

03Misket Köfteli Nohut

Misket Köfteli NohutEvde Yemek Tarifi

EvdeYemekTarifi.com | 2024

Tüm Hakları Saklıdır - 2020