Üzerine isterseniz reçel koyun, tatlı tatlı yiyin, dilerseniz peynir ve zeytinle afiyetle tüketin. Kahvaltılarınıza fark katacak lalanga tarifini her türlü afiyetle yiyeceğinizden çok eminiz. İçerisindeki malzemeler her daim evinizde bulunan malzemeler. Üstelik bekleme süresi, yoğurma zahmetine de girmenize hiç gerek yok. Çıtır çıtır pişip nefis kıvamıyla herkesi kendine hayran bırakacak kadar şahane! Karşınızda kahvaltı ve çay saatlerinizin yeni konuğu: Lalanga tarifi!
Kökleri Osmanlı’ya kadar dayanan bu lezzet, farklı tarif ve isimlerle karşımıza çıkabiliyor. Mantığı çok pratik. Aynı oranda süt, un ya da süt-un ve yoğurdu, yine aynı oranda yumurta ile buluşturarak bir harç hazırlamak. Ardından da damak zevkine bağlı olarak içerisine kaşar peyniri ilave etmek. Hazırlanan harcı yağda kızarttık mı, gelsin çıtır çıtır nefis bir lezzet! Hadi o zaman, kısacık sürede hazırlayabileceğiniz tarifimize buyurun.

Lalanga Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 çay Bardağı Kaşar Peyniri
• 1 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz

Pişirmek için:

• 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Lalanga Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları bir kaseye alıp çırpın. Üzerine tuz ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Unu da ekleyip tekrar çırpın.
3. Son olarak kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın.
4. Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyin. Yağ kızınca hamurdan bir kaşık kadar tavaya dökün. Arkalı önlü pişirin.
5. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Servis tabağınıza aldığınız lalangaları sıcak servis edin. Afiyet olsun.