Pastırmanın büyüleyen tadı, kaşar peynirinin bir ısırıkta uzayan dokusu… Her öğünde harika bir tercih olan paçanga böreğini genelde restoranlarda başlangıç olarak yemeye alıştık. Fakat hafta sonu kahvaltıları için de oldukça pratik olan bu tarif ile kahvaltılarınızı çok daha zengin hale getirebilirsiniz. Pastırma yerine ince dilimlenmiş sucuk da kullanarak tarife farklılık katabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarınızı, brunch partilerinizi veya atıştırmalık zamanlarınızı bir tık üste çıkarmak için ideal olan paçanga böreği tarifi, pratikliği ve muhteşem tadıyla dikkat çekiyor. Üstelik, kendinizin ve sevdiklerinizin damak zevkine uygun olarak özelleştirebileceğiniz bir tarif.
İyisi mi siz fazla fazla sarın ve misafirlerinize sıcak sıcak çokça ikram edin. Çünkü bu lezzete kimse doyamayacak

Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yufka
• 100 Gram Kaşar Peyniri
• 80 Gram çemensiz Pastırma
• 1 Adet Domates
• 2 Adet Yeşil Biber

Kızartmak için:

• 2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Paçanga böreği yapımı için önce yufkaları üst üste serin. Ardından, her bir yufkayı dikkatlice dört eşit parçaya bölün ve böylece sekiz üçgen yufka parçası elde edin.
2. Çemensiz ya da tercihe göre yemeklik pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Kaşar peynirini rendeleyin.
3. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil biberleri halka şeklinde doğrayın.
4. Hazırladığınız pastırma, kaşar peyniri, domates ve biber karışımını bir kasede iyice karıştırın.
5. Üçgen yufka parçalarını mutfak tezgahının üzerine açın.
6. Her üçgen yufka parçasının geniş kısmına, karışımınızdan yaklaşık 1-2 yemek kaşığı ekleyin. İlk olarak yufkanın kenarlarını içeri doğru katlayın, ardından rulo şeklinde sıkıca sarın. Rulo sonunda, yufkanın ucunu suyla ıslatıp kapatın.
7. Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Hazırladığınız paçanga böreklerini kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
8. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2-3 dakika kadar beklettikten sonra, paçanga böreklerinizi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.