Köfte konusunda yeryüzünün en bereketli ve başarılı topraklarından birinde köfte sevmemek, haftanın en az 1 haftasında köfte yapmamak en basit ifadeyle bu mutfağa haksızlık olurdu. Özellikle sulu köfte gibi hemen hemen her sofraya yakışan bir tarifi bilmemek olmaz. Üstelik de yapımı çok kolay, dilerseniz içerisine farklı sebzeler ilave etmeniz de mümkün. Karşınızda tüm sofrayı lezzetlendirecek o enfes tarif: Sulu köfte tarifi!
Köftenin bereketli ve aile yemeği halini alan şeklidir sulu köfte. Tabak tabak yenir, yendikçe yenir. Size bugün vereceğimiz tarifin nefis bir akşam yemeği alternatifi olacağına eminiz. Ama alternatiften önce sulu köftenin yanına mutlaka koymanız gereken yemek tariflerine değinelim: Pilav, bol soğanlı bir salata ve cacık. Sulu köftenin şanına şan katacak. Aynı zamanda sulu köftenin bol suyuna ekmeği de banabilirsiniz. Biz patatessiz ve havuçsuz halini tercih ettik ancak içerisine patates ve havuç da ilave edebilirsiniz.
Bu yapımı kolay, lezzeti şahane yemeğin tarifinden bekleniyorsunuz! Şimdiden ellerinize sağlık.

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 300 Gram Orta Yağlı Kıyma
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Ince Bulgur
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan
• 4 Adet Patates

Pişirmek için:

• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası

Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfte için; kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur ve baharatları karıştırarak yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Köftelerin üzerine un serpiştirirseniz pişerken dağılmazlar.
3. Tencerenize yağ ve salçayı alarak kavurun.
4. Üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
5. Üzerine kaynar su ilave edin tekrar kaynamaya bırakın.
6. Su kaynadığında köfteleri ekleyin. Orta ateşte kapağı aralık olarak pişirin.
7. Sulu köfte hazır. Köfteler pişince ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.