Mercimek çorbası her evin vazgeçilmez lezzetlerinden ve sofralarımızda en çok gördüğümüz çorbalardan birisi. Bu kez daha farklı bir haliyle mercimek çorbasını denemeye ne dersiniz? Üstelik patates ve havuç olmadan en sade haliyle pişirip yoğurtlu terbiye ile lezzetini artırıyoruz. Bir kez denedikten sonra artık mercimek çorbasını sürekli böyle yapmak isteyeceksiniz, işte öyle leziz bir çorba olacak.
Yapımı kolay mercimek çorbası gibi, tek farklı yani yoğurt, limon ve yumurta sarısı ile hazırladığımız terbiyeyi güzelce mercimek çorbasına yediriyoruz böylece hem lezzetini farklılaştırıyor hem de kıvamını artırıyoruz. Üzerine de baharatlı bir tereyağ döktünüz mü, damaklara şenlik var demektir. Terbiyeli mercimek çorbası tarifimiz denenmek için mutfağınıza misafir olmayı bekliyor, şimdiden afiyet olsun!

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Havuç
• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 7 Bardak Su
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Terbiyesi için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1/2 Adet Limonun Suyu

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
2. Kavrulan soğanların üzerine patates ve havuçları ekleyin, kavurmaya devam edin.
3. Mercimekleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Suyunu da ekleyin ve mercimekler, patatesler, havuçlar pişene kadar kaynatın.
5. Blender ile çekin ve baharatlarını ekleyin.
6. Terbiyesi için; yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu bir kaseye ekleyin.
7. Güzelce karıştırın.
8. Çorbaya ilave edin ve güzelce karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra çorba hazır demektir.
9. Tereyağında kızdırdığınız toz biber ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!