İçerdiği protein miktarı ile baklagiller arasında ön plana çıkan yeşil mercimek bu kez salataya dahil oluyor. İşin güzel tarafı bu salatanın olmazsa olmazı sadece yeşil mercimek. Arzu ettiğiniz her türlü haşlanmış ve çiğ sebzeyi salataya ekleyebilirsiniz. Leziz sosunu da üzerine gezdirince doyurucu bir yeşil mercimek salatası tarifine dönüşüyor.
Şimdiden afiyet olsun!

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
• 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
• 4 Adet Salatalık Turşusu
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1/2 Demet Dereotu
• 1/2 Demet Taze Soğan
• 1 Kase Nar Tanesi
• 5 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış yeşil mercimeği derin bir salata kasesine alın. Üzerine doğranmış kırmızı kapya biber, salatalık turşusu, nar ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
2. Salatanın sosu için bir kasede sızma zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salataya ilave edip güzelde karıştırın.
3. Servis tabağına alın ve arzuya göre üzerini dereotu yaprakları ile süsleyin.
4. Afiyet olsun!