Faydaları saymakla bitmeyecek başka bir sebzenin daha lezzetli mi lezzetli bir hali ile buradayız. En sade fakat en nefis haliyle kereviz bu kez zeytinyağlı hali ile sofralarınıza konuk oluyor. Zeytinyağlı kerevizin yapımı oldukça basit. Tarifi çeşitlendirmek de bir o kadar kolay. Çeşitli mevsim meyve ve sebzeleri ekleyerek renklendirebileceğiniz zeytinyağlı kereviz tarifimiz adım adım hazırlanışıyla burada!
Zeytinyağlı kerevizi portakal ve limon suyu ile pişirdik. Bolca zeytinyağı eklemeyi de unutmadık. Daha fazla lezzet ve şifa versin diye yapraklarını ve saplarını da ekledik. Pek çok zeytinyağlı yemekte olduğu gibi biraz şeker eklemeyi de unutmadık. Pratik yapılış aşamalarıyla da zeytinyağlı kereviz tarifini daha kolay yapacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Adet Orta Boy Havuç
• 2 Adet Kereviz
• 1 Adet Limonun Suyu
• 2 çay Bardağı Portakal Suyu
• 1 Bardak Su
• 2 Parça Limon Kabuğu
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kerevizleri soyun. Varsa yapraklarını ve saplarını bir kenara ayırın. Soyduğunuz kerevizleri küp küp doğrayın. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
2. Havuçları da soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın.
3. Ayırdığınız kereviz saplarını ve yapraklarını yıkayın ve minik minik doğrayın.
4. Zeytinyağın yarısını geniş tabanlı bir tencerede ısıtın.Doğradığınız havuçları 2-3 dakika kadar soteleyin.
5. Kerevizleri de ekleyerek 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
6. Kereviz saplarını ve yapraklarını da ekleyin.
7. Limon suyu, portakal suyu ve suyu tencereye ekleyin.
8. Limon kabuğunu ekledikten sonra şeker ve tuzunu da katın.
9. Kaynadıktan sonra kısık-orta ateşte kerevizler yumuşayınca dek tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde zeytinyağın diğer yarısını ekledikten sonra pişmeye bırakın.
10. Yaklaşık 30-35 dakika kadar sonra piştiğinde bıçağın ucuyla kerevizlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Piştiyse ocaktan alın. Dilerseniz ılık, dilerseniz oda sıcaklığında dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun!