Zeytinyağlı Patlıcan Paçası

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı Patlıcan Paçası
Zeytinyağlı Patlıcan Paçası

0 Kişinin Defterine Ekli

31 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
Arkadaşların ile Paylaş

Zeytinyağlıları çok seviyoruz. Hele yazın ılık ılık yenildiği zaman tatlarına doyum olmuyor. Mis gibi tatlı domateslerin verdiği hafif mayhoşlukla adeta zirveye oynayan zeytinyağlı yemeklerimizin en sevilenlerinin çoğu da güzeller güzeli patlıcanlarla yapılıyor.
Ama iddialıyız ki patlıcanın bu halini hiç denemediniz, görmediniz. Ya da denediyseniz bir kere de böyle deneyin. Karşınızda yapımının kolaylığı ve muhteşem lezzetiyle nefis mi nefis zeytinyağlı patlıcan paçası tarifimiz!
Bol zeytinyağlı, patlıcanların alacalı olmakla kalmayıp, kabuklarından tamamen kurtuldukları zeytinyağlı patlıcan paçası tarifi hem sunumu hem de içindeki sirkeden gelen lezzetiyle sizi çok şaşırtacak. İçerisindeki sirke sayesinde de bambaşka bir lezzeti olacak. Pratik ve farklı bu yemek tarifini çok seveceğinizden eminiz. Buyursunlar zeytinyağlı patlıcan paçası tarifimize.

Zeytinyağlı Patlıcan Paçası Tarifi İçin Malzemeler
  • 4 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 7 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Domates
  • 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay Bardağı Sıcak Su
  • 1 çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 4 Yemek Kaşığı Sirke
  • 1 Tutam Maydanoz
Zeytinyağlı Patlıcan Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Patlıcanların saplarını çıkartmadan tamamen soyun ve tuzlu suda acı sularının çıkması için yaklaşık 15 dakika bekletin.
  2. Biber ve soğanları doğrayın.
  3. Bir tencereye zeytinyağını alın ve yarım ay şeklinde doğramış olduğunuz kuru soğanları pembeleşene dek kavurun. İnce doğranmış biber ve sarımsakları da ilave edin.
  4. Patlıcanları tuzlu sudan çıkartıp durulayın ve kavrulmuş soğanların biberlerin üstüne yerleştirin.Kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri de patlıcanların üstüne serpin.
  5. Baharatlarını ve tuzunu ekledikten sonra, üstlerine sirkeyi gezdirin,renklerinin beyaz kalmalarını da sirke sağlayacaktır.
  6. Son olarak suyunu da ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte hiç karıştırmadan yaklaşık 20 dakika pişirin.
  7. Patlıcanlar yumuşadığı zaman altını kapatın ve tencerenin kapağı kapalı olarak ılıklaşmasını bekleyin.Servis tabağına alın ve üstlerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyetler olsun!
Arkadaşların ile Paylaş

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak SarmaEvde Yemek Tarifi

02Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı EnginarEvde Yemek Tarifi

03Taze Fasulye

Taze FasulyeEvde Yemek Tarifi

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan OturtmaEvde Yemek Tarifi

03Misket Köfteli Nohut

Misket Köfteli NohutEvde Yemek Tarifi

EvdeYemekTarifi.com | 2024

Tüm Hakları Saklıdır - 2020